Finto Tiramisù con pesche sciroppate e amaretti

finto tiramisù in vasetto pesche e amaretti

Eccoci al mio terzo ed ultimo appuntamento con il contest #ilmiopicnic nato dalla collaborazione di iFood e Le Conserve della Nonna, nel corso del quale io ed altre blogger ci stiamo sfidando a colpi di ricette in vasetto,realizzate con gli ottimi prodotti sani e genuini di Conserve della Nonna.
Oggi è un giorno speciale,non solamente perchè domani è Pasqua e ci attende un lungo weekend senza lavoro e da passare con amici e parenti,ma noi iniziamo oggi a festeggiare.
Eh si,oggi in casa #ungiornosenzafretta si festeggia un compleanno importante:oggi è il compleanno di mio papà.
Per l’occasione ho quindi pensato di organizzare un buffet in giardino,con queste temperature è davvero l’ideale ed ho pensato per lui un dessert che sono sicura piacerà proprio a tutti:un finto Tiramisù con le pesche sciroppate e gli amaretti.
Ovviamente il tutto servito nel bellissimo vasetto delle pesche sciroppate che ho ricevuto dall’azienda.
Inutile dire che per me la pesca è per l’eccellenza il frutto dell’estate ma grazie alla bontà di questi prodotti e all’attenta lavorazione dell’azienda,è bello poter gustare questo frutto anche durante gli altri mesi dell’anno.
Ovviamente se cercate un dessert fresco e particolare da mettere sulle vostre tavola domani in occasione della Pasqua,questo è ciò che fa al caso vostro.
Io ci tengo a ringraziare di vero cuore l’azienda “Le conserve della Nonna” di cui sono sempre stata grande consumatrice,e sopattutto iFood per tutte le bellissime iniziative in cui coinvolge sempre le sue blogger:sono davvero onorata di far parte di questo network pazzesco.
Prima di concludere auguro a tutti voi un felice e sereno weekend ma soprattutto i miei migliori auguri di buona Pasqua.

 

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Cannoli di sfoglia con crema di nocciole

cannoli di sfoglia con crema di nocciole

Ci sono quelle mattine in cui avete voglia di qualcosa di diverso con cui fare colazione,latte,cereali,yogurt,fette biscottate con marmellata…insomma tutto vi ha stancato.
Inutile negare che sognate la pasta del bar ma il tempo è sempre troppo poco per concedervi anche solo quei 5 minuti golosi.
Ecco che allora con solo due ingredienti e 30 minuti di tempo,potete sfornare,magari la sera prima,anche voi a casa delle vere bontà per la vostra colazione.
La ricetta è ferma qui nell’archivio del blog da qualche tempo e nonostante gli scatti non mi soddisfino completamente,credo sia arrivato il momento di condividerla con voi.
Ricetta davvero facile e veloce da preparare,questi cannoli di sfoglia sono sicura sapranno conquistarvi e con il ripieno potrete ovviamente sbizzarrirvi secondo i vostri gusti.
Ottimi a colazione,a merenda o come dessert a fine pasto.

 

 

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Mousse allo yogurt greco e panna

mousse alla panna e yogurt greco

Anche oggi le parole faticano ad essere trovate per scrivere e dire qualcosa di sensato.
Leggo di tante polemiche,di corse a chi può e vuole fare più degli altri per aiutare…io credo che il bene e gli aiuti debbano essere fatti ognuno in base alle proprie possibilità ,ma soprattutto con tanta discrezione e silenzio.
Silenzio quindi….quel silenzio che sicuramente spaventa e angoscia chi continua a vivere questo dramma.
Io preferisco restare in silenzio,lasciar parlare le mie immagini e pensare di poter regalare,anche solo virtualmente,ad ognuno di loro una coppetta di questa splendida,golosa e buonissima mousse allo yogurt greco e panna.

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Crostata con frolla e crema allo yogurt

crostata con crema allo yogurt

MI sembra di vivere in una bolla,come se tutto intorno a me andasse a rallentatore…
Sono giorni lunghi,lenti e scanditi da mille stati d’animo diversi e spesso contrastanti.
Sono in vacanza,a casa,ma oltre a riposarmi mi sembra di arrancare con questo caldo che mi soffoca.
Ho sempre amato il caldo,l’estate,le belle giornate…quest’anno mi sembra che tutto mi scorra tra le mani troppo velocemente,senza riuscire a trattenere nulla di tutto ciò che mi accade.
Ho voglia di fermare il tempo,rallentare e per farlo ho deciso di preparare questa buonissima crostata con una frolla allo yogurt,crema allo yogurt e tanti,tantissimi frutti rossi.
Sono rimasta davvero sorpresa dalla sofficità di questa frolla,sicuramente base su cui lavorare per creare altre bontà.

 

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