Muffin alla finta Pastiera

muffin gusto Pastiera

Ed eccoci a venerdì santo…
Per tanti è già tempo di vacanza,per me invece ancora due giorni di duro lavoro.
Quest’anno avevo voglia di provare qualche ricetta nuova legata alla Pasqua,volevo provare a fare in casa la colomba…volevo appunto.
Purtroppo a causa del tanto lavoro e di tanti impegni non sono riuscita a fare molto.
Questi muffin alla finta Pastiera però sono riuscita a prepararli.
Qualche tempo fa avevo visto questa ciambella finta Pastiera dalla mia amica Valentina e mi sono detta:questa devo assolutamente provarla.
L’ho provata ma siccome di torte in quei giorni in casa ne giravano già tantissime,ho preparato questi carinissimi muffin.
Anche la decorazione l’ho preparata pensando a qualcosa di veloce ovvero li ho semplicemente ricoperti con panna montata a le uova di cioccolato colorate e confettate che in questi giorni trovate in tanti supermercati.
Facili e veloci da preparare,sono sicura non vi faranno sentire la mancanza della Pastiera sulla vostra tavola a Pasqua.
A proposito di queste feste,oggi vi avevo promesso la prima delle novità che arriveranno in questo periodo dato che a breve festeggerò il quinto compleanno del blog.
Ho voluto pensare a tutte quelle persone che in questi giorni si metteranno in viaggio per raggiungere i parenti o gli amici o semplicemente per una gita fuori porta,ed ho creato per loro e per tutti gli amanti della musica la mia prima playlist su  Spotify.
Vi basterà accedere e cercare la playlist intitolata ovviamente “Un giorno senza fretta” seguirla e diventarne follower per ascoltare la musica che ho scelto per voi e per restare comunque insieme in questi giorni di festa.
Qui sotto vi lascio l’immagine di copertina della playlist.

 

 

Per gli auguri di Pasqua ci risentiamo domani perchè arrierà una ricetta speciale per festeggiare un compleanno ed una persona per me importantissima.

 

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Crème brulèe

crème brulèe

Ed eccoci qui,pronti ad iniziare insieme un nuovo anno.
Cosa ci riserverà non ci è dato saperlo ma come ogni anno posso solo sperare di viverlo alla grande,come si merita,seguendo il cuore,le emozioni e ringraziando per tutto ciò che ho.
A 2016 dico semplicemente grazie:grazie per tutti i sorrisi fatti,grazie per le emozioni ritrovate e riscoperte,grazie per a serenità,grazie per gli abbracci dati e ricevuti,grazie per le giornate di sole ed anche per quelle di pioggia, grazie per avere al mio fianco la mia famiglia, grazie per gli amici nuovi e vecchi e si,grazie anche per tutti i momenti no che mi hai riservato senza sconti.
Negli anni ho imparato a non aspettarmi molto dl futuro,ho imparato a godere a pieno dei momenti ma sopratutto a togliermi ogni sassolino perchè vivere con rimpianti,ripensamenti e rimorsi non fa bene all’anima e al cuore.
Voglio quindi iniziare questo nuovo anno con una ricetta tenuta nel cassetto per troppo tempo.
Ho sempre pensato che fosse una ricetta difficile,troppo complicata per me ma poi mi sono detta:nulla è impossibile,magari sarà solo un pò più complessa di altre ricette ma puoi farcela.
E così è stato,in realtà ho scoperto una ricetta per nulla difficile ma soprattutto davvero buonissima.
Di cosa parlo?Della crème brulèe ovviamente.
Nulla di più semplice di una crema inglese ricoperta da uno strato di croccante zucchero caramellato.

 

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Crostata con frolla e crema allo yogurt

crostata con crema allo yogurt

MI sembra di vivere in una bolla,come se tutto intorno a me andasse a rallentatore…
Sono giorni lunghi,lenti e scanditi da mille stati d’animo diversi e spesso contrastanti.
Sono in vacanza,a casa,ma oltre a riposarmi mi sembra di arrancare con questo caldo che mi soffoca.
Ho sempre amato il caldo,l’estate,le belle giornate…quest’anno mi sembra che tutto mi scorra tra le mani troppo velocemente,senza riuscire a trattenere nulla di tutto ciò che mi accade.
Ho voglia di fermare il tempo,rallentare e per farlo ho deciso di preparare questa buonissima crostata con una frolla allo yogurt,crema allo yogurt e tanti,tantissimi frutti rossi.
Sono rimasta davvero sorpresa dalla sofficità di questa frolla,sicuramente base su cui lavorare per creare altre bontà.

 

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Fluffosa alla vaniglia con crema al Porto e frutta fresca

fluffosa alla vaniglia

Sembra davvero arrivato il grande caldo,l’estate è iniziata ed ecco che la mente è sempre più spesso proiettata verso le vacanze.
Per i più fortunati già luglio sarà mese di vacanza,ma per chi dovrà aspettare agosto invece,ecco che possiamo rendere l’attesa meno pesante concedendoci qualche giornata di relax in compagnia degli amici con grigliate e party all’aperto.
Per l’occasione,io mi sono divertita a rendere estiva anche la fluffosa.
Da quando ho scoperto la crema al Porto di Miriam,non riesco più a farne a meno e la metto ovunque.
Ecco quindi che è finita anche sulla fuffosa insieme ad un trionfo di frutta fresca.

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