Finto Tiramisù con pesche sciroppate e amaretti

finto tiramisù in vasetto pesche e amaretti

Eccoci al mio terzo ed ultimo appuntamento con il contest #ilmiopicnic nato dalla collaborazione di iFood e Le Conserve della Nonna, nel corso del quale io ed altre blogger ci stiamo sfidando a colpi di ricette in vasetto,realizzate con gli ottimi prodotti sani e genuini di Conserve della Nonna.
Oggi è un giorno speciale,non solamente perchè domani è Pasqua e ci attende un lungo weekend senza lavoro e da passare con amici e parenti,ma noi iniziamo oggi a festeggiare.
Eh si,oggi in casa #ungiornosenzafretta si festeggia un compleanno importante:oggi è il compleanno di mio papà.
Per l’occasione ho quindi pensato di organizzare un buffet in giardino,con queste temperature è davvero l’ideale ed ho pensato per lui un dessert che sono sicura piacerà proprio a tutti:un finto Tiramisù con le pesche sciroppate e gli amaretti.
Ovviamente il tutto servito nel bellissimo vasetto delle pesche sciroppate che ho ricevuto dall’azienda.
Inutile dire che per me la pesca è per l’eccellenza il frutto dell’estate ma grazie alla bontà di questi prodotti e all’attenta lavorazione dell’azienda,è bello poter gustare questo frutto anche durante gli altri mesi dell’anno.
Ovviamente se cercate un dessert fresco e particolare da mettere sulle vostre tavola domani in occasione della Pasqua,questo è ciò che fa al caso vostro.
Io ci tengo a ringraziare di vero cuore l’azienda “Le conserve della Nonna” di cui sono sempre stata grande consumatrice,e sopattutto iFood per tutte le bellissime iniziative in cui coinvolge sempre le sue blogger:sono davvero onorata di far parte di questo network pazzesco.
Prima di concludere auguro a tutti voi un felice e sereno weekend ma soprattutto i miei migliori auguri di buona Pasqua.

 

Read more

Torta rovesciata alle pesche e prosecco

torta rovesciata pesche e prosecco

Ci sono quelle notti che ti sdrai sul letto, con la musica accesa. Quelle notti in cui fuori è piovuto e dalla finestra entra odore di asfalto bagnato.
Quelle notti in cui lasci che la tua mente si disperda tra pensieri felici e progetti da realizzare.
In queste occasioni,a volte mi capita di rivedere una me bambina,che passa le giornate a giocare con le amiche sotto casa,che corre,che canta ed è spensierata.
Poi rivedo invece la me di adesso e mi accorgo di quanto quella spensieratezza sia lontana ormai.
E allora mi dico,perchè crescendo ci limitiamo in determinate cose solo perchè secondo la società in cui viviamo a 30 anni non possiamo fare le cose come a 10 o 15 anni?
Cioè,perchè se a 10 anni saltare sul letto è normale,a 30 non lo si fa pensando di essere presi per matti?
Io ho deciso di smettere di trattenermi e di vivere a pieno questa unica vita che abbiamo,fare ciò che il momento richiede e l’istinto vuol fare…
E voi siete soliti trattenervi o fare esattamente ciò che vi passa per la testa?
Nel frattempo che cercavo di capire da cosa partire per recuperare il tempo perso,ho preparato questa buonissima torta rovesciata alle pesche e prosecco…una vera sorpresa questa marinatura.

 

Read more

Insalata di quinoa,pesche bianche,feta e lupini

insalata di quinoa

Tempo di pesche:noci,gialle,bianche…in questo momento le pesche sono nel pieno della loro maturazione.
Polpa profumata e zuccherina,ottime nei dolci man non da sottovalutare nella versione salata.
Un residuo di quinoa in dispensa da un pò di tempo mi ha spinto a provare un’insalata un pò particolare ma decisamente buona.
Sono così finalmente riuscita a provare anche i lupini,legumi noti e diffusi fin dalla più remota antichità nel bacino del Mediterraneo e nel Medio Oriente.
Oltre ad avere buone proprietà nutrizionali,in quanto hanno un grande contenuto di proteine,i lupini possiedono anche un’ottima digeribilità.
Il consumo abituale di lupini previene inoltre l’ipertensione e riduce i livelli di colesterolo nell’organismo.
Insomma uno di quegli ingredienti da inserire sicuramente nella dieta.

Read more

Torta 7 vasetti allo yogurt e frutta fresca

7 vasetti allo yogurt con frutta fresca

Sono in treno,direzione Terni per il primo raduno di iFood…sono emozionata,è stata una settimana intensa e vissuta a pieno,ora nelle vene scorre ansia mista ad agitazione per ciò che di bello ci riserverà questo weekend…

Non potevo però lasciarvi senza il dolce per il weekend così,direttamente dalla sosta a Firenze eccomi qui con una torta buonissima,facile da fare e se anche per 35-40 minuti dovrete accendere il forno nonostante il grande caldo di questi giorni,non ve ne pentirete!!

La classicissima torta sette vasetti allo yogurt bianco,farcita con buonissima marmellata ai cagnetti rossi è tantissima frutta fresca…
Read more