Pasta al forno con broccoli e patate

pasta con broccoli

Iniziamo una nuova settimana,l’ultima di ottobre…
Alle porte il lungo ponte dei Santi,il cambio dell’ora con conseguente diminuzione delle ore di luce ma soprattutto all’orizzonte novembre.
Oggi qui in Emilia giornata grigia,uggiosa e per me un pò triste…
Qualche settimana fa sul canale #snapchat di Ricette per passione ho preparato questo buonissimo piatto di pasta al forno.
Facile e abbastanza veloce da preparare,è ottimo per un pasto sostanzioso con tanta verdura.
In tanti mi avete chiesto la ricetta,ed oggi ho deciso finalmente di accontentarvi:forza,tutti in cucina a preparare questa buonissima pasta al forno.

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Torta salata con salsiccia patate e Gorgonzola

torta salata salsiccia patate e gorgonzola

Lunedì tipicamente autunnale,temperature sempre più basse,la pioggia ci accompagna già da qualche giorno ed il sole sembra un lontano ricordo qui in Emilia.
Amo l’autunno,mi piacciono le giornate grigie con la nebbia..ma la pioggia e l’umidità proprio no.
Quello appena trascorso è stato un weekend intenso,dove il lavoro e la stanchezza hanno vinto su tutto,o quasi.
Poca voglia di uscire e persino di cucinare,ma oggi no…oggi voglio farmi riscaldare dal tepore di una cucina viva.
Approfittando quindi di questa stagione ho deciso di coccolarmi con un piatto ricco e sfizioso,ma stavolta salato.
Anche se molto spesso mi ritrovo a preparare dolci,io adoro il salato…spessissimo anche la mia colazione è addirittura salata.
Oggi quindi un piatto unico che vi conquisterà,una torta salata che si prepara davvero in poche mosse e pochissimi minuti.
Ricca e saporita,proprio come piace a me…
Gli ingredienti principali?Salsiccia,patate e Gorgonzola:vi sfido davvero a resistere!!

 

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Gnocco fritto e crocchette di patate e salame Clai

gnocco fritto e crocchette di patate e salame

Proviamo a rientrare alla normalità dopo due giorni densi di emozioni,di abbracci ,di risate e con la felicità di scoprire che c’è davvero qualcuno con il cuore grande che crede in noi ed in tutto ciò che facciamo.
Mentre me ne stavo fuori per questo magico weekend con le amiche iFoodies,ecco che è finalmente arrivata l’ora anche della mia ricetta per il contest di Clai.
Come avete già potuto vedere qui su iFood,la mia proposta è stata semplice e genuina,ho voluto riportare in tavola tutta la mia terra e le mie origini quindi ho preparato queste buonissime mini crocchette alle patate e salame Ungherese e per concludere degnamente il nostro aperitivo anche del buonissimo e classicissimo gnocco fritto.
Godiamoci quindi insieme questo aperitivo sfizioso e goloso,onorando insieme questa grande azienda e la mia amata Emilia.
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Vellutata di patate e peperoni

vellutata di patate e peperoni
Iniziamo una nuova settimana con ancora vive nel cuore le belle emozioni del week-end appena concluso.
Per noi qui in Emilia una domenica che anzichè essere primaverile è sembrata molto autunnale,grigia,piovosa ma,almeno la mia,resa bellissima grazie ad una giornata stupenda passata in compagnia degli amici a festeggiare un compleanno.
Oggi ultima ricettina invernale,da domani attiviamo la modalità “primavera on”.
Zuppe,vellutate e creme sono state le mie grandi compagne di cene notturne quando alle 22,30 in questi mesi invernali sono tornata affamata dal lavoro,così oggi vi lascio con quella che più tra tutte mi è piaciuto mangiare in questo periodo.
Patate e peperoni sono la mia passione,dopo averli provati in mille modi ecco a voi anche un’ottima crema da accompagnare (se la vostra cena è prevista ad un’orario normale,non come le mie alle 22,30!) con ottimi crostini.

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