Simil panzerotti alla pizzaiola

simil panzerotti alla pizzaiola

Da oggi le previsioni meteo sembrano annunciare l’arrivo della primavera.
Strano da dire,ma io sono felice.
Non per qualcosa,ma semplicemente perchè stamattina,appena sveglia,ho avuto fin da subito come l’impressione che si fosse chiuso un cerchio.
Oggi ho voglia di cantare,di andare a camminare e farmi baciare dai raggi del sole,oggi ho voglia di spensieratezza,di allegria intorno a me…
Oggi per voi una ricettina facile e veloce da preparare,ottima come antipasto o da servire durante un buffet,in poco tempo e poche mosse otterrete un piatto che conquisterà grandi e piccini:i simil panzerotti alla pizzaiola.
Simil perchè,appunto per questioni di tempo e di praticità,io per prepararli ho utilizzato la pasta per la pizza che trovate già pronta nel banco frigo del super.
Ovviamente spero quanto prima di riuscire a preparare anche la vera ricetta dei panzerotti e magari farli anche fritti.
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Cocktail di gamberetti

cocktail di gamberi

Oggi basta lamentarsi del tempo che mi scappa dalle mani,del freddo,del buio che arriva sempre troppo presto,delle strade gelate,degli impegni che si susseguono e che non mi fanno vivere a pieno i momenti,della neve che non arriva…no oggi no.
Oggi è il Blue Monday,questo secondo recenti studi,è considerato il giorno più triste dell’anno quindi oggi è inutile piangere sul latte versato o su cose che noi purtroppo non possiamo cambiare,la primavera e l’estate alla fine arriveranno come tutti gli anni e allora meglio pensare a cosa fare di questo anno appena iniziato,della propria vita lavorativa e non,e facciamo si che più che il giorno più triste dell’anno sia in verità il giorno in cui fare un attimo il punto per ripartire con nuova energia.
Oggi quindi positività e una nuova facile ricetta da preparare e con poche facili mossa avrete un antipasto davvero buonissimo da servire.
Quando ho ricevuto la Degustabox di dicembre ed ho trovato all’intero la nuova confezione di maionese Develey mi è venuta subito l’idea di utilizzarla per preparare questo buonissimo cocktail di gamberetti.

 

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Pizzette allo yogurt greco senza lievitazione

pizzette allo yogurt
Felice mercoledì a tutti…
tempo di cuori,tempo di fritti per far festa e tempo di antiche tradizioni…
Le antiche tradizioni sono quelle legate al Festival di Sanremo,sono le emozioni che io ed immagino molti di voi abbiamo provato ieri sera quando su quel palco dopo 24 anni hnno nuovamente cantato insieme Albano e Romina..mi ricordo bambina,mi ricordo con la nonna davanti alla tv che questa “Felicità” se la cantava proprio tutta…beh si evviva le antiche tradizioni e le vecchie canzoni sanremesi che hanno fatto la storia!
Dicevamo quindi tempo di fritti per far festa perchè domani inizia il Carnevale (mano dolorante permettendo,spero di arrivare con una nuova ricetta a tema nei prossimi giorni)ma oggi ecco che arriva la mia proposta per San Valentino.
Avete visto sicuramente queste pizzette in molti moltissimi blog nell’ultimo periodo,io per prima ho notato che ormai non mancano in nessuno spazio virtuale ma già dopo il secondo post non ho resistito e le ho provate anche io,perchè se tutte le propongono un motivo ci sarà.
Io ho seguito i consigli ed i suggerimenti che ho trovato qui da Enrica e devo dire che sono facili,veloci e soprattutto buonissime queste pizzette che io per l’occasione ho fatto a forma di cuore.
Se poi vi capita come me che mentre impastate vi chiamano fuori per un giro le amiche,beh il problema non c’è perchè queste pizzette allo yogurt si conservano in frigo per 3-4 giorni coperte con pellicola alimentare.
Potete quindi preparare la pasta in anticipo e prepararle al momento di gustarle,poi sono ottime sia calde che fredde,da me non sono durate nemmeno il tempo di bere in 3 una bottiglia di Prosecco.

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Polpo alla Luciana

polpo alla Luciana
Sta per iniziare un nuovo week-end che credo per molti sarà alla ricerca di qualche regalo di Natale…anche il mio sarà così anche se credo per alcuni regali quest’anno mi ridurrò proprio all’ultimo.
Sto portando avanti mille progetti e lavoretti ed il tempo che mi resta per dedicarmi ai regali è davvero poco per ora.
Oggi ricettina facile e veloce se utilizzate come me la pentola a pressione per la cottura…vi avviso già che la rubrica sui regali di Natale home made raddoppierà così gli appuntamenti saranno per mercoledì come sempre e per la domenica ed inoltre da settimana prossima partirà come lo scorso anno la rubrica dedicata alle ricette delle feste in vista del Natale e del Capodanno.
Intanto gustiamoci questo buonissimo polpo alla Luciana…

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