Muffin al cioccolato con cuore di caramello salato

muffin al caramello e cacao

Non sono sicuramente la persona più adatta a trattare il tema San Valentino.
Io e l’amore ci siamo confrontati poco per tutta la mia vita,ci siamo rincorsi,ci siamo amati,ci siamo odiati,ci siamo stuzzicati e fatti tanti dispetti….
Io fin da piccola sono sempre stata un’amante dell’amore,ma l’amore,non ha mai contraccambiato tutto questo verso di me.
Non mi lamento certo,nella vita non esiste solo l’amore tra due persone ma ci son svariati tipi di amore,ed io di amore ne ho piena la vita sotto questo punto di vista.
Non amo questa festa,ma forse già lo sapete,non amo il dover festeggiare l’amore solo un giorno all’anno:credo che l’amore così come le donne,la famiglia,la mamma o il papà vadano festeggiati ogni giorno.
Ogni giorno dovremmo dire grazie per ciò che abbiamo.
Però è anche vero che a volte ci vuole davvero poco per creare l’atmosfera giusta,così complice una voglia improvvisa di cioccolato e degli stampini per muffin in dispensa da troppo tempo,ecco che ne è uscita una golosa idea per la colazione della mattina di San Valentino.
Questi muffin al cioccolato con un cuore di caramello salato sono davvero irresistibili.

 

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Muffin alla zucca e gocce di cioccolato

Marzo…il mese della rinascita,della fioritura,del sole che diventa pian piano sempre più caldo,delle giornate che si allungano,il mese in cui inizia la primavera…
Prima di cedere alla voglia di novità però ecco che in cucina si continuano ad utilizzare le verdure autunnali ed invernali,oggi è la volta della zucca.
L’ho scoperta solo qualche anno fa e da allora non riesco a non mangiarne in grande quantità..anche semplicemente cotta al forno e ancora tiepida.
Oggi però ho voluto provare un nuovo abbinamento,sono solita gustare la zucca in abbinamenti salati come potete vedere in questa ampia sezione del blog ma la voglia di un dolce ha preso il sopravvento.
E da quale miglior abbinamento potevo partire se non da zucca e cioccolato?Il risultato a noi è piaciuto parecchio..sicuramente qualcosa su cui lavorare.

 

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Muffin alle mele e vin brùlè

In queste fredde giornate di metà inverno,non c’è nulla di meglio che una dolce pausa con dei golosi muffin ricchi di mele.
Ad una torta di mele per me è sempre difficile riuscire a resistere,ecco perchè cerco sempre di inventarmi qualche nuovo abbinamento.
Con il freddo di queste giornate mi capita spesso di pensare ad una fumante tazza di vin brùlè..ecco quindi che è arrivato spontaneo l’abbinamento alle mele.
Qui potete trovare la mia ricetta del vin brùle per prepararlo in casa…di seguito invece v faccio tuffare nel magico mondo speziato di questi muffin davvero buonissimi.
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Muffins ciocco-menta

muffin ciocco-menta

Durante le giornate grigie e uggiose,mi piace mettere in tavola piatti colorati per rallegrare l’atmosfera.
Oggi,anche se splende il sole,porto in tavola dei buonissimi muffins al cioccolato e menta,super golosi e adatti ad una ricca colazione o una golosa merenda.
Io ne ho preparate in piccole porzioni perchè sono come le ciliegie:uno tira l’altro e in men che non si dica avrete terminato tutta la scorta preparata.

 

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