Bundt cake al latte caldo

bundt cake al latte caldo

Puntuale come ogni mese,ecco che arriva la ricetta dedicata allo  #scambioricette delle Bloggalline.
Questo mese la sorte mi ha accoppiato a Chiara del blog “That’s amore”,un vero e proprio scrigno di bontà.
La sua bravura nelle ricette dolci è ormai conosciuta,ogni ricetta che sforna diventa una vera opera d’arte ed io ho avuto davvero difficoltà a scegliere quale sua ricetta rifare.
Siccome questo è il periodo in cui sto tirando fuori dal cassetto ricette che da tempo volevo provare,ecco che quando ho visto la sua Ciambella al latte caldo ho subito detto “è lei!”
Anche questa torta ha girato per tanto tempo sul web,era diventata una vera mania e credo non ci sia blogger seria che non l’abbia nell’archivio del proprio blog.
La ricetta originale la trovate qui da Chiara,io ho fatto pochissime modifiche:ho leggermente diminuito lo zucchero ed ho usato le zeste di limone al posto della vaniglia.
Il risultato?Ovviamente buonissimo tant’è che la mia bundt cake non è sopravvissuta alla colazione di ieri mattina.

 

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Plumcake al limone e semi di papavero

Le giornate stanno finalmente iniziando ad allungarsi,quelli appena trascorsi sono stati giorni pieni di sole con temperature davvero gradevoli al pomeriggio e la mia voglia sfrenata di primavera è arrivata insieme al sole.
Le prime margherite stanno facendo capolino nei prati e finalmente anche le prime fragole si iniziano già a trovare sui banchi dei supermercati.
Presa da questa voglia di primavera e dall’energia che mi trasmette una bella giornata di sole,per questo weekend ho deciso di sfornare questo buonissimo e profumatissimo plumcake al limone che ho reso ancora più goloso con l’aggiunta dei semi di papavero.
Facile e veloce da preparare,è la coccola ideale per le vostre lente colazioni del weekend oppure per la merenda dei più piccoli.
Si siamo nel pieno del Carnevale,ma pensare anche ad una merenda al parco con i più piccoli,una merenda che non comprenda tutto il fritto di questo periodo,secondo me è comunque interessante.

 

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Fluffosa di San Valentino

fluffosa di San Valentino

Ogni volta che ho voglia di preparare un dolce,ultimamente è quasi sempre una fluffosa.
Se penso che fino a poco più di un anno fa avevo paura a prepararla perchè temevo non mi uscisse,e se penso che oggi è uno dei miei così detti “cavalli di battaglia”,ogni volta che la preparo,sorrido.
Quando ho un compleanno,una cena,insomma un momento in cui voglio fare bella figura con un dolce,ormai è sempre lei.
Ogni volta poi resto sorpresa da quanto le persone che non l’hanno mai assaggiata prima,se ne innamorino.
Ogni giorno sempre più mi accorgo di quanto questa torta sia davvero magica.
Qualche giorno fa,su Ifood nello speciale dedicato a San Valentino,ho visto questa torta di Monica ed è stato amore a prima vista.
A San Valentino non ho nulla da festeggiare,ma ho comunque deciso di prepararla per festeggiare la bellezza della vita,dell’amicizia e l’ho preparata per un’amica che tra pochi giorni diventerà finalmente mamma.
Ho vissuto questi 9 mesi accanto a lei ed un pò è come se realmente diventassi zia.
Quando,pochi giorni fa,l’ho sentita un pò giù di morale ho capito che serviva la magia della fluffosa per riportarle un pò di serenità e farla stare un pò meglio.
Inutile dire quanto è buona,provatela e anche questa versione non vi deluderà perchè,come dice Monica nel suo libro:
“La Fluffosa è anche un stato mentale,un segnale di fumo,una mano tesa,lo scambio di una ricetta replicata mille volte.
La Fluffosa è AMICIZIA”

 

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Mini capresi al cioccolato bianco e limone

Mini capresi cioccolato e limone

Questa è l’ennesima mattinata grigia,fredda e uggiosa qui in Emilia.
Siamo alle porte del primo weekend di febbraio ed io domani finalmente rientrerò al lavoro dopo una lunga assenza dovuta all’influenza.
Intorno a me tutto sa già di fritti del Carnevale ed il colore dominante è già il rosso San Valentino.
Come sapete io non amo questo genere di feste perchè credo fortemente che l’amore vada festeggiato ogni giorno ringraziando le persone che abbiamo al nostro fianco,credo che non ci si debba ricordare delle donne solamente l’8 marzo ma ogni giorno dovremmo ricordarci che le donne sono il cuore pulsante della nostra società e tutto ciò che oggi sono,per averlo hanno lottato tantissimo nel passato.
Questa mattina quando mi sono svegliata ed ho aperto Facebook,sono incappata in un’articolo di una blogger che non conoscevo ma che ho apprezzato fin dalle prime righe del suo ultimo post.
In questo mondo dove vedo gente litigare per fotografie,per articoli e per la gestione dei social,scoprire che c’è ancora qualcuno che la pensa come me,beh si mi fa rallegrare la giornata e continuare a credere che è bello avere un sogno,una passione e dedicarsi ad essa con impegno costante.
La mia passione oggi mi ha spinto qui,a condividere con voi la ricetta di queste mini capresi al cioccolato bianco  e limone,una vera bontà per gli occhi e per il palato.

 

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