Torta cookies

torta cookies

 Alla primavera ormai manca davvero poco e queste giornate ce ne stanno regalando un assaggio davvero fantastico.
Voglia di cibi più leggeri e più freschi,tra poco ci saranno le primizie dall’orto….
Io però un buon dolcetto per affrontare il weekend,specie se è lavorativo,non lo disdegno mai.
Non sono mai stata brava a seguire le mode,ne per quanto riguarda l’abbigliamento ne per la cucina…ho sempre preferito avere i miei gusti,le mie idee e fare qualcosa solo se e quando ne sono realmente convinta.
Anche in questo caso,arrivo a proporvi la torta cookie con qualche mese di ritardo.
Questa è stata una delle torte che ha girato per la maggiore sul web durante lo scorso autunno,ed ogni brava blogger ne ha presentato la sua versione.
Io all’epoca ero presa da altre cose,ogni volta che ne vedevo una mi ripromettevo di prepararla quanto prima ma poi,come tante altre ricette è finita nel dimenticatoio.
Poi lo scorso weekend avevo bisogno di preparare una torta da condividere con parenti ed amici,una torta che potesse conquistare tutti,facile e veloce da fare.
Pensa che ti ripensa,alla fine ho capito che era finalmente giunto il momento di preparare lei,la torta cookie.
Facile e veloce da preparare,i tempi più lunghi sono di riposo in frigorifero e di cottura,per il resto servono davvero solo 5 minuti.
Io amo i cookies americani,appena ho voglia di biscotti me ne preparo sempre una nuova versione,ma devo essere sincera:questa torta supera di gran lunga la bontà dei biscotti ed io sono già pronta a sperimentarne nuove versioni.

 

Read more

Cookies al latte condensato e gocce di cioccolato

cookies al latte condensato

L’aria ogni giorno si fa sempre più frizzante,le foglie degli alberi iniziano a cambiare colore con sfumature che vanno dall’oro al ruggine.
I raggi del sole sono ogni giorno meno intensi e nell’aria l’odore di uva e mosto è sempre più intenso.
Con queste giornate è sempre più piacevole prendersi piccoli momenti per se,che sia la colazione o la merenda e fermarsi e a gustare qualcosa di buono.
Qualche giorno fa mentre ero al supermercato,mi sono trovata davanti il latte condensato.
Ne ho sempre sentito parlare,ho visto alcune ricette di amiche che lo hanno utilizzato ma mai lo avevo trovato.
La mia curiosità quindi è stata tanta e non ho resistito:l’ho messo nella borsa della spesa.
In realtà questo latte condensato,non è altro che latte privato dell’umidità,infatti la sua consistenza è comunque liquida ma di un colore leggermente ambrato rispetto al latte normale.
Ho quindi deciso di provare ad utilizzarlo subito in cucina ed ho preparato dei buonissimi cookies con l’aggiunta di golose gocce di cioccolato.
Inutile dire che sono davvero buonissimi ed in pochi giorni sono spariti tutti.
Questa è una ricetta davvero facile,potete quindi prepararla anche insieme ai più piccoli,che si divertiranno a formare le palline e schiacciarle.

 

Read more

Cookies con gocce di cioccolato e riso soffiato

cookies

Stanchi delle solite cioccolate e caramelle con cui riempire la calza della Befana per i più piccoli ma anche per i grandi che hanno il cuore bambino?
La mia proposta è ideale anche per la colazione o una merenda golosa,questi cookies sono facili e veloci da fare,saranno un goloso regalo per tutti.
Ecco quindi come concederci una delle ultime pause dolci e lente prima del rientro alla quotidianità che ci siamo lasciati alle spalle in queste lunghe vacanze…per molti,non per me che ho sempre lavorato.
Prima di passare alla ricetta ci tengo a ringraziare di cuore le mie amiche Laura e Sara del Bistrot più conosciuto del web per il bellissimo piatto che vedete nelle foto.

 

Read more