Muffin al cioccolato con cuore di caramello salato

muffin al caramello e cacao

Non sono sicuramente la persona più adatta a trattare il tema San Valentino.
Io e l’amore ci siamo confrontati poco per tutta la mia vita,ci siamo rincorsi,ci siamo amati,ci siamo odiati,ci siamo stuzzicati e fatti tanti dispetti….
Io fin da piccola sono sempre stata un’amante dell’amore,ma l’amore,non ha mai contraccambiato tutto questo verso di me.
Non mi lamento certo,nella vita non esiste solo l’amore tra due persone ma ci son svariati tipi di amore,ed io di amore ne ho piena la vita sotto questo punto di vista.
Non amo questa festa,ma forse già lo sapete,non amo il dover festeggiare l’amore solo un giorno all’anno:credo che l’amore così come le donne,la famiglia,la mamma o il papà vadano festeggiati ogni giorno.
Ogni giorno dovremmo dire grazie per ciò che abbiamo.
Però è anche vero che a volte ci vuole davvero poco per creare l’atmosfera giusta,così complice una voglia improvvisa di cioccolato e degli stampini per muffin in dispensa da troppo tempo,ecco che ne è uscita una golosa idea per la colazione della mattina di San Valentino.
Questi muffin al cioccolato con un cuore di caramello salato sono davvero irresistibili.

 

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Gelato al caramello salato

gelato al caramello salato

L’estate sta volgendo al termine, il 23 settembre,giorno appunto dell’equinozio d’autunno inizierà un nuova stagione,colorata e profumata.
Anche se non fa più caldissimo,e la sera e la mattina la felpa ormai mi accompagna spesso,la mia voglia di gelato non si è placata.
Avere la fortuna di portelo realizzare in casa,è stato un vero toccasana durante questa estate davvero torrida.
Ecco quindi una nuova versione di gelato che ben si adatta anche alla stagione attuale….buon autunno a tutti!!

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Cheesecake alla vaniglia con salsa al caramello mou

cheesecake con salsa al caramello

Scusate la latitanza ma dopo un week-end di fuoco grazie alla riuscitissima sagra di paese mi sono concessa un pò di meritato riposo.
La sagra del mio paesello..la migliore sagra del week-end decretato online,scelta dalla regione come una delle migliori sagre dell’Emilia Romagna,la consacrazione dopo 12 edizioni a livello nazionale e la presenza di un video girato durante la festa dalle telecamere del padiglione dell’Emilia ad Expo che faranno conoscere a tutti la nostra piccola grande realtà…che dite possiamo esserne soddisfatti?!
Noi lo siamo di sicuro,ora però bisogna ritrovare le forze e le energie..un week-end davvero stancante quello appena trascorso.
Oggi quindi un pò di dolcezza…
Da quando ho realizzato la salsa al caramello mou me ne sono innamorata e sto sperimentandola in varie ricette…
La prima è questa golosissima cheesecake che ho realizzato per il compleanno di un’amica…vi dico solo che non ci sono rimaste nemmeno le briciole,davvero buonissima!!
L’aria sta cambiando,le giornate si stanno man mano allungando,il sole inizia a scaldare parecchio nelle ore centrali della giornata…la primavera sta arrivando finalmente,direi che questa torta è un ottimo modo per iniziare a darle il benvenuto!!

 

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