caprese al cioccolato
Torte

Mini capresi al cioccolato

Dopo una lunga pausa estiva , è finalmente tornato lo #scambioricette delle Bloggalline .
Adoro questo gioco perchè è sempre bello andare a scuriosare tra blog nuovi , talvolta anche sconosciuti e lasciarsi ispirare dalle ricette .
Questo mese la mia abbinata è stata Elisa con il suo interessantissimo blog interamente dedicato al gluten free .
Sono sincera , vorrei avere molto più tempo a disposizione per approfondire l’argomento non perchè io soffra di intolleranze particolari , ma semplicemente per arricchire il mio bagaglio personale .
Avrei potuto scegliere tra tante , tantissime ricette ma quando sono capitata sul suo blog ed ho trovato queste  mini capresi al cioccolato ho sentito un vero richiamo .
Era da tempo che in testa mi girava l’idea e la voglia di provare questa versione così ho colto la palla al balzo come si suol dire.
Leggermente rivisitate perchè non amando troppo il sapore della mandorla , ho deciso di unire anche le nocciole.
Facili e veloci da preparare , ottime per una coccola pomeridiana o un goloso dessert di fine pasto .

 

 

Print Recipe
Mini capresi al cioccolato
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 30 - 40 minuti
Porzioni
4 porzioni
Ingredienti
  • 80 g mandorle
  • 80 g nocciole
  • 100 g zucchero
  • 100 g burro
  • 100 g cioccolato fondente
  • 30 g cacao amaro
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino essenza di vaniglia
  • zucchero a velo
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 30 - 40 minuti
Porzioni
4 porzioni
Ingredienti
  • 80 g mandorle
  • 80 g nocciole
  • 100 g zucchero
  • 100 g burro
  • 100 g cioccolato fondente
  • 30 g cacao amaro
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino essenza di vaniglia
  • zucchero a velo
Istruzioni
  1. Sciogliete il burro con il cioccolato a bagno maria e lasciate raffreddare (oppure tritate le mandorle con il cioccolato). Montate le uova con lo zucchero fino a quando il composto sarà bianco e spumoso, ci vorranno almeno 10 minuti. E' importante che le uova siano a temperatura ambiente e che vengano montate per molto tempo.

 

 

 

caprese al cioccolato

 

 

ricetta mini capresi

 

 

 

Ecco qui anche la video ricetta direttamente dal mio canale YouTube per preparare le mini capresi al cioccolato:

 

“Le paure nascono sempre dal fatto che abbiamo la tendenza a guardare i rapporti futuri con gli occhi delle esperienze precedenti.”
Mario Bucci

 

 

 

 

Prova anche tu le mini capresi al cioccolato e taggami su Instagram aggiungendo il mio tag #ungiornosenzafretta : farai parte anche tu dell’album Rifatti da voi sulla mia pagina Facebook.

 

 

 

 

You Might Also Like...

4 Comments

  • Reply
    ely - Glutenfreeely
    23 ottobre 2017 at 18:56

    Sono bellissime e l’idea di farle a semisfera è fantastica, te la ruberò per la prossima infornata!
    Grazie per essere passata a trovarmi ed aver scelto questa ricetta. Un abbraccio!

  • Reply
    Andreea
    24 ottobre 2017 at 12:33

    Amo ogni tipo di frutta secca e immagino che buon profumino e gusto. Anche io come te non ho problemi di intolleranza, ma ogni tanto mi piace provare qualche ricettina per arricchire il mio bagaglio. Hai fatto un’ottima scelta, sono favolosi !

Leave a Reply

CONSIGLIA Risotto al salto