Cheesecake in vasetto con crema di carciofi e mortadella

cheesecake ai carciofi e mortadella

Eccoci ad un nuovo appuntamento con il contest #ilmiopicnic nato dalla collaborazione di iFood e Le Conserve della Nonna, nel corso del quale io ed altre blogger ci stiamo sfidando a colpi di ricette in vasetto,realizzate con gli ottimi prodotti sani e genuini di Conserve della Nonna.
Conserve della Nonna è una realtà che nasce a pochi passi da casa mia,ovvero in provincia di Modena e come tutte le cose buone se vengono fatte con amore,semplicità e seguendo la stagionalità dei prodotti,non possono far altro che arrivare dritto al cuore del consumatore.
Per la mia seconda proposta in questo contest,ho pensato ad un aperitivo con gli amici in giardino,proprio ora che le giornate si stanno allungando è bello approfittare delle ore dopo lavoro per ritrovarsi e mangiare qualcosa insieme tra chiacchiere e risate per concludere la giornata.
Ho pensato quindi di proporre una cheesecake salata con crema di carciofi e mortadella,servita direttamente nel vasetto.
In questa ricetta ho utilizzato la crema di carciofi di Conserve della Nonna.
Facile e veloce da preparare,non serve la cottura e sono sicura saprà conquistare sia grandi che piccini.
Ovviamente nulla vieta di realizzare questa cheesecake anche a forma classica di torta.
Non mi resta che augurare a tutti voi un buon pic-nic.

 

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