Rigatoni con salsiccia e carciofi

Oggi in gran parte d’Italia sta piovendo stando a quello che dicono le previsioni del tempo…
Io finalmente inizio a riprendermi,la febbre è sparita e anche il raffreddore ed il mal di gola se ne stanno andando:mi è rimasta solo una gran tosse ma spero passi presto anche lei.
Oggi sono qui a proporvi un nuovo primo piatto che mi ha davvero stupito per la sua bontà.
Qualche giorno fa ero in vena di provare qualche nuova ricetta,quelle che quando le leggi nel web,le trovi sui giornali le appunti e perennemente rimangono chiuse nel dimenticatoio,così ho aperto il mio quaderno degli appunti ed ho deciso di preparare questa ricettina.
Davvero molto buona e anche semplice e veloce da preparare..insomma dovete provarla!!

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Ringo cheesecake

torta Ringo

Finalmente sono riuscita a trovare un pò di tempo per realizzare una delle tante ricette che avevo chiuse in un cassetto..
Domenica sono venuti a trovarci i fratelli della mia nonna che ho in casa così ne ho approfittato e ho preparato per loro la torta Ringo che avevo trovato girovagando nel web e mi ero subito appuntata perchè ne ero rimasta affascinata.

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Gnocchi di patate con prugne e gorgonzola

Eccomi qua alle prese con una giornata tipicamente autunnale in pianura:15 gradi e tanta nebbia ieri mattina al mio risveglio.
A me piace un sacco la nebbia,mi piace girare a piedi la sera quando è molto fitta quasi da non vedere la strada davanti a te..mi piace perdermi in mezzo alla nebbia e non sapere cosa c’è poco distante da me.
Voi direte che sono pazza ma non è da tutti avere la nebbia…da noi in pianura è come un piatto tipico regionale.
Per fortuna però la giornata è decisamente migliorata ed è uscito anche un bel sole che ha lasciato spazio alle bellezza dei colori che stanno diventando tipicamente autunnali,con i loro toni caldi.
Ieri a pranzo ho deciso di preparare un buon primo piatto che ho visto qualche tempo fa girando nel web:gnocchi di patate,che purtroppo non sono riuscita a fare a causa del poco tempo a disposizione,accompagnati a gorgonzola e prugne.

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Ragù alla salsiccia

Buongiorno e buon lunedì a tutti!!
Oggi voglio lasciarvi la ricetta per fare un buonissimo sugo alla salsiccia.
A casa mia questo ingrediente non manca mai,in estate si fa scorta per via delle grigliate ed in inverno invece ci sono quelle fresche che fa mio padre quando uccide il maiale.
Questo è un ragù semplice e abbastanza veloce da preparare,ottimo da abbinare alla pasta oppure altrettanto invitante nelle fredde giornate invernali accompagnato alla polenta.
Veniamo ora alla ricetta.

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