Fluffosa alla vaniglia con crema al Porto e frutta fresca

fluffosa alla vaniglia

Sembra davvero arrivato il grande caldo,l’estate è iniziata ed ecco che la mente è sempre più spesso proiettata verso le vacanze.
Per i più fortunati già luglio sarà mese di vacanza,ma per chi dovrà aspettare agosto invece,ecco che possiamo rendere l’attesa meno pesante concedendoci qualche giornata di relax in compagnia degli amici con grigliate e party all’aperto.
Per l’occasione,io mi sono divertita a rendere estiva anche la fluffosa.
Da quando ho scoperto la crema al Porto di Miriam,non riesco più a farne a meno e la metto ovunque.
Ecco quindi che è finita anche sulla fuffosa insieme ad un trionfo di frutta fresca.

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Insalata di farro con pomodorini e olive

insalata di farro olive e pomodorini

Benvenuta estate!!
Insieme a te sembra finalmente arrivato anche il primo vero caldo della stagione.
Ora non ci sono proprio più scuse,l’estate è arrivata e noi abbiamo il diritto ed il dovere di viverla a pieno.
Abbiamo il diritto di viverne ogni momento,di respirare l’aria a pieni polmoni,di cantare e di ballare,dobbiamo cogliere ogni occasione che ci viene regalata e cercare soprattutto di rallentare un pò i ritmi e goderci queste belle giornate.
Con i primi veri caldi,ecco che anche in cucina si tenta di utilizzare il forno ed il fornello il meno possibile,così i succulenti primi piatti lasciano spesso spazio a sfiziosi e goduriosi piatti freddi.
Ecco quindi che oggi vi lascio la mia ricetta per preparare il più classico dei classici piatti freddi:l’insalata di farro,che io ho condito con pomodorini,olive e mozzarella.
Quando la preparo lo faccio sempre in grandi quantità perchè poi la conservo in frigorifero e me la consumo nei 2-3 giorni successivi.
Ottima anche da presentare in versione finger food,proprio come ho fatto io,per pranzi cene e grigliate all’aperto con gli amici.
Siccome ho preparato questa ricetta sul canale #snapchat di @ricetteperpassi ,dopo la ricetta vi lascio anche il video che potete già trovare online sul canale YouTube insieme a tantissime altre ricette che abbiamo preparato per voi.

 

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Crodino con Porto

Crodino con Porto

Alle porte un nuovo weekend in cui speriamo il sole la faccia da padrone.
Nei weekend estivi quando sono a casa dal lavoro amo circondarmi di amici e trascorrere insieme la giornata,a volte in giro per qualche città,altre volte semplicemente chiacchierando davanti ad una birra oppure invitarli a casa mia per una mega grigliata in compagnia.
Questo è uno di quei pochi weekend in cui non lavorerò e tanti sono gli appuntamenti che mi aspettano in questo fine settimana,sicuramente il più atteso è quello di domenica,quando incontrerò alcune amiche blogger per un pomeriggio insieme in quel di Modena.
C’è grande fermento nella blog-sfera in questi giorni,ci stiamo organizzando per un bellissimo incontro che faremo a Terni a luglio ed io non vedo l’ora di respirare di nuovo quell’atmosfera carica di magia che c’è quando ci ritroviamo tutte insieme…è una sensazione indescrivibile,è da provare per poterla capire.
Per il momento però mi accontento di vivermi questi giorni a pieno dopo una settimana davvero intensa….dove non ho avuto molto tempo per riposarmi.
Oggi pomeriggio poi gioca di nuovo l’Italia e allora quale miglior momento per preparare e condividere con gli amici un buonissimo cocktails a base di Crodino e Porto?
A mio avviso è buonissimo,è una validissima alternativa al più conosciuto Spritz ed è ottimo da gustare in compagnia degli amici magari prima di una grigliata oppure mentre si guarda la partita di calcio…

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Cookies gelato

cookies gelato

Anche se l’estate tarda ad arrivare,la voglia di cose fresche e veloci da preparare è tanta.
Oggi un’idea golosa per i più piccoli ma non solo,facilissima e velocissima da preparare ed avranno una merenda da leccarsi i baffi.
Ecco come con solo 3 ingredienti potete preparare in casa dei buonissimi cookies gelato che hanno ben poco da invidiare a quelli che trovate nel banco surgelati dei supermercati.
Da quando ho provato questa ricetta,io ho smesso di comprarli,perchè fatti da me sono più buoni e più salutari dato che decido io cosa mettere all’interno.
Sono già un paio di anni che li preparo ma essendo davvero semplicissimi da fare,non avevo mai pensato di condividerli con voi.
Ecco quindi qui i miei cookies gelato….facciamo merenda insieme oggi?

 

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